📌 Solanacées : pourquoi la solanine des pommes de terre vertes peut causer nausées et fièvres

Alcaloïdes Nausées ou troubles digestifs Pommes de terre Solanacées Solanine Toxicité alimentaire

Posted 20 février 2026 by: Admin #Santé

Les pommes de terre vertes contiennent de la solanine, un alcaloïde naturel qui agit comme insecticide pendant la croissance de la plante. Cette substance peut provoquer des troubles digestifs, de la fièvre et des maux de tête. Découvrez pourquoi il est crucial de jeter ces tubercules verdâtres et ce que cache réellement cette famille botanique controversée.

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Image d'illustration © TopTenPlay
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Derrière les solanacées que nous consommons quotidiennement se cache une…

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