📌 Spaghetti aux palourdes : pourquoi la version napolitaine à la sauce blanche surpasse la recette rouge classique

Cuisine italienne Fruits de mer Palourdes Recette américaine Sauce blanche Spaghetti

Posted 22 janvier 2026 by: Admin #Divers

Les spaghettis aux palourdes, trésor de la cuisine campanienne, révèlent un secret bien gardé. Originaire de Naples, la version authentique à la sauce blanche défie la variante rouge plus connue. Découvrez pourquoi l’alliance subtile d’ail, persil et vin blanc transforme ce plat simple en expérience gastronomique inoubliable.

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Image d'illustration © TopTenPlay
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Dans le panthéon de la cuisine italienne, certains plats incarnent…

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