Pommes de terre au thym et balsamique : cette recette transforme un légume ordinaire en création culinaire spectaculaire. La technique des tranches de 3mm combinée à une marinade au vinaigre balsamique promet un résultat à la fois croustillant et fondant. Mais quelle est la méthode exacte qui révolutionne cette préparation apparemment simple ?
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