📌 Taches violettes sur le poulet décongelé : faut-il vraiment le jeter ?
Posted 17 février 2026 by: Admin
Découvrir des taches violettes sous la peau d’un poulet décongelé peut semer le doute : faut-il tout jeter ou peut-on cuisiner sans risque ? Ce phénomène, lié à la myoglobine ou aux fuites de moelle osseuse, est bien plus courant qu’on ne le croit. Mais certains signes ne trompent pas.
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