Étiquette : Cauchemar en cuisine

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Tarama maison : la technique du citron caviar qui transforme la recette classique

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Tarte au poulet et champignons : l’astuce de la pâte précuite pour un résultat ultra-croustillant

Vol-au-vent à la dinde : l’astuce de l’Appenzeller® Extra qui transforme la béchamel classique

Purée de pommes de terre : le parmesan en copeaux, l’astuce des chefs pour une texture onctueuse

Saumon gravlax : la technique orange-cannelle qui remplace la marinade classique en 15 minutes

Graisse de hotte : comment le vinaigre blanc, le sel et l’eau chaude dissolvent les résidus en 5 minutes sans frotter

Cette astuce de grand-mère nettoie les plaques de cuisson sans frotter : « J’ai testé, je ne savais pas que… »

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« Il m’a vu et il est parti » : Philippe Etchebest abandonne le tournage après la fuite du restaurateur

« Une fake news ça ! » : Raphaël Glucksmann révèle enfin ses talents de cuisinier avec cette recette « extraordinaire »

Cauchemar en cuisine sous le feu des critiques : « La première fois dans l’histoire de l’émission que… »

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« Nous avons besoin de vous » : trois ans après le passage de Philippe Etchebest, ces restaurateurs bretons révèlent leurs 20 000 euros de pertes