📌 Petits pains briochés au pavot : la technique du ramequin pour une mie parfaitement moelleuse

Boulangerie Brioche perdue Pavot Petit déjeuner Petits pains Recette américaine

Posted 1 février 2026 by: Admin #Divers

La pâtisserie française révèle une nouvelle méthode pour transformer un simple pain brioché. Ces petits pains au pavot, cuits en ramequins individuels, promettent une texture moelleuse inspirée de la brioche classique. Une technique originale qui associe lait, beurre et œufs pour obtenir une mie aérienne parfaitement dorée.

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Image d'illustration © TopTenPlay
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Dans l’univers de la boulangerie artisanale, une recette fait actuellement…

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