Lidl et Aldi atteignent des cadences impressionnantes en caisse, avec 29 à 32 articles scannés par minute. Cette performance repose sur une technologie spécifique : le système de triple scannage qui lit les codes-barres sur trois côtés simultanément. Mais au-delà de l’équipement, un mécanisme psychologique précis explique pourquoi cette vitesse devient une norme pour les employés comme pour les clients.
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