Gâteau magique au caramel : comment une seule pâte crée trois textures différentes à la cuisson

Le gâteau magique au caramel fascine par un phénomène surprenant : une seule pâte liquide se transforme durant la cuisson en trois couches distinctes. Base fondante, crème onctueuse et génoise aérienne se forment naturellement, sans intervention. Cette métamorphose spectaculaire repose sur une technique précise qui intrigue autant qu’elle régale.