Le poulet au four avec pommes de terre et sauce au fromage est un classique réconfortant qui séduit toutes les tablées. Pourtant, obtenir une viande parfaitement moelleuse nécessite une attention particulière durant la cuisson. La clé du succès réside dans une technique souvent négligée mais redoutablement efficace : l’arrosage régulier du poulet avec son propre jus de cuisson.
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