Les plats qui mobilisent toute une après-midi pour un résultat quelconque, très peu pour moi. Ce poulet rôti à la portugaise, c’est l’exact opposé : vingt minutes de préparation, une heure de four, et tu te retrouves avec quelque chose d’une générosité rare pour si peu d’effort. C’est le genre de recette qu’on finit par faire en automatique chaque semaine.
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