Alors que la France entre dans la saison des baignades, la bactérie Vibrio vulnificus fait l’objet d’une surveillance accrue en Europe, notamment avec le réchauffement des eaux. Surnommée à tort « bactérie mangeuse de chair », elle peut provoquer des infections graves dans certains cas, mais les spécialistes cités par Aufeminin appellent surtout à la prudence.
En bref
- —Vibrio prolifère dans les eaux chaudes.
- —Les formes graves restent rares.
- —Les plaies ouvertes augmentent le risque.
### Vibrio vulnificus ne « mange » pas la chair, mais peut infecter une plaie
Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments citée par Aufeminin, « le Vibrio est une bactérie aquatique présente dans les produits de la mer ». Toutes les espèces de Vibrio ne sont pas dangereuses pour l’être humain, mais certaines peuvent provoquer des infections.
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