Par quoi remplacer le miel pour une version sans sucre ajouté ?
Laisse simplement tomber le miel — la pastèque mûre est déjà suffisamment sucrée. Si tu veux une touche de douceur sans sucre, quelques feuilles de menthe fraîche mixées avec le jus apportent une rondeur aromatique qui adoucit la perception sans ajouter de calories.
Jus Pastèque-Tomate Vitalité
Internationale
Boisson
Un jus frais et vibrant à préparer en 5 minutes, sans sucre ajouté. La pastèque mûre et la tomate se complètent parfaitement pour une boisson naturellement énergisante.
Ingrédients
- 300g pastèque fraîche (chair seulement, sans peau ni pépins)
- 1 grosse tomate bien mûre (environ 150g)
- 1 c.à.c graines de chia (optionnel)
- ½ citron pressé (optionnel)
- 1 c.à.c miel (optionnel)
Instructions
- 1Couper la pastèque en morceaux grossiers et la tomate en quartiers.
- 2Verser la tomate seule dans le blender et mixer 10 secondes jusqu’à obtenir une purée lisse.
- 3Ajouter la pastèque et mixer 30 secondes supplémentaires jusqu’à ce que le jus soit homogène.
- 4Si désiré, filtrer à travers une passoire fine pour retirer la pulpe.
- 5Ajouter les graines de chia si utilisées et laisser reposer 5 minutes pour qu’elles gonflent.
- 6Ajuster avec le citron et le miel selon les goûts, puis servir bien frais.
Notes
• Conservation : jusqu’à 12 heures au frigo dans un récipient hermétique. Mélanger avant de servir car la pulpe se dépose.
• Variante glacée : utiliser de la pastèque partiellement congelée pour obtenir une texture proche d’un slush.
• Sans blender : un mixeur plongeant dans un grand verre fonctionne très bien pour cette recette.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 75 kcalCalories | 2gProtéines | 17gGlucides | 0.5gLipides |
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