Ces brioches torsadées à la cannelle révèlent une technique de pliage en trois étapes qui transforme une simple pâte en véritables spirales dorées. La méthode de tressage, associée à une garniture cannelle-cassonade, crée une texture feuilletée surprenante. Découvrez comment maîtriser ce façonnage spectaculaire qui impressionnera vos proches.
La réussite de ces brioches torsadées repose sur une base…
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