Cake citron-myrtilles : l’astuce de la farine enrobée qui empêche les fruits de tomber au fond

Ce cake citron-myrtilles sublime un classique de la pâtisserie française grâce à une technique simple mais redoutablement efficace. L’alliance du citron frais et des myrtilles juteuses crée un équilibre parfait entre douceur et vivacité. Mais comment obtenir une répartition uniforme des fruits dans la pâte? L’astuce réside dans une étape souvent négligée qui transforme totalement le résultat final.

Dans l’univers de la pâtisserie française, certaines alliances résistent à…