La noix de cajou fait souvent l’objet de mises en garde alarmantes sur la prise de poids ou les calculs rénaux. Pourtant, la réalité scientifique est bien différente de ce que les gros titres anxiogènes laissent entendre. Ce que les experts et la recherche nutritionnelle révèlent vraiment sur cet aliment mérite d’être lu attentivement.
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