Cette erreur que font 9 personnes sur 10 en laissant refroidir leur plat dans le four

Cette habitude alimentaire répandue transforme votre four en zone de danger bactérienne. Entre +8°C et +60°C, les germes prolifèrent de manière exponentielle, doublant toutes les 20 minutes. Une négligence qui peut mener à une intoxication alimentaire grave.

Lasagnes qui refroidissent paisiblement, gratin de coquillettes oublié jusqu’au matin,…