Choux de Bruxelles : le blanchiment de 3 minutes qui élimine leur amertume avant de les caraméliser au four

Longtemps boudés pour leur amertume, les choux de Bruxelles méritent une seconde chance. Sur TikTok, une recette virale révèle la technique en deux temps qui transforme ce légume mal-aimé en accompagnement croustillant et caramélisé. Le secret ? Un blanchiment de 3 minutes suivi d’une cuisson au four sur plaque brûlante.