Cuisine française : Planter des clous de girofle dans un oignon entier lors de la préparation d’un bouillon transforme radicalement le goût du plat. Cette technique traditionnelle française appelée oignon clouté enrichit les soupes d’hiver d’arômes puissants et subtils. Découvrez pourquoi ce geste simple fait toute la différence.
Articles suggérés
Caisses automatiques: la fraude par superposition inquiète
Une méthode de fraude aux caisses automatiques, la « technique de la superposition », inquiète la grande distribution depuis quelques mois. Elle consiste à…
