La date de durabilité minimale indiquée sur les produits concernés est fixée au 20 décembre 2026. Les consommateurs doivent donc vérifier à la fois le numéro de lot, le code-barres et la date figurant sur l’emballage.
Cette vérification est importante, car le rappel ne concerne pas l’ensemble des farines Francine, mais uniquement ces références précises de farine complète en boîte de 1 kg.
Pourquoi cette farine est rappelée
Le motif indiqué par Rappel Conso est la présence d’un taux d’alcaloïdes de l’ergot supérieur au seuil réglementaire. Ces substances toxiques peuvent être produites par un champignon susceptible de contaminer certaines céréales.
Dans l’article source, Midi Libre rappelle que ces toxines peuvent notamment être associées à des troubles gastro-intestinaux, comme des nausées ou des vomissements. En cas d’exposition importante, des troubles neurologiques ou vasculaires sont également mentionnés.
Le rappel relève donc d’un enjeu de sécurité alimentaire : l’objectif est d’éviter que des produits déjà achetés soient utilisés dans des préparations domestiques, comme du pain, des pâtes à tarte ou des gâteaux.
Ce que doivent faire les consommateurs
Les autorités demandent de ne plus consommer et de ne plus utiliser les produits concernés. Si l’un des lots rappelés se trouve dans un placard, il ne doit pas être incorporé à une recette, même après cuisson.
Articles suggérés
ASPA 2026: l’allocation pour retraités atteint 1 043 € et non 1 012 €
Des millions de retraités français ignorent qu'ils ont droit à l'Allocation de solidarité aux personnes âgées, ou la réclament sur la base d'un montant…
