Cabillaud, pommes de terre, béchamel curry et fromages : voici comment transformer un poisson blanc en gratin réconfortant. Cette recette marie la douceur du cabillaud à des poireaux et champignons mijotés dans le lait, le tout sublimé par une sauce crémeuse au Gruyère et Mimolette. Un plat familial qui réinvente les classiques de nos tables d’hiver.
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