Cabillaud, pommes de terre, béchamel curry et fromages : voici comment transformer un poisson blanc en gratin réconfortant. Cette recette marie la douceur du cabillaud à des poireaux et champignons mijotés dans le lait, le tout sublimé par une sauce crémeuse au Gruyère et Mimolette. Un plat familial qui réinvente les classiques de nos tables d’hiver.
Ce gratin de cabillaud détonne par son association audacieuse :…
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