Jaune d’œuf, ail et miel : le shot énergisant 3 ingrédients qui change la donne

Peut-on ajouter d’autres ingrédients à l’élixir de base ?

Quelques gouttes de jus de citron frais s’intègrent très bien et adoucissent le piquant de l’ail. Une pincée de curcuma en poudre fonctionne aussi. Évite d’en faire une liste de 10 ingrédients — la force de cette préparation, c’est justement sa simplicité.

Élixir jaune d’œuf, ail et miel

Facile
Bien-être traditionnel
Shot santé

Un shot bien-être à base de jaune d’œuf cru, ail frais écrasé et miel brut. Trois ingrédients, cinq minutes, à consommer au débotté du matin.

Ingrédients

• 1 jaune d’œuf frais (de préférence plein air, environ 17g)
• 2 à 3 gousses d’ail frais (environ 8g)
• 1 à 2 c.c. miel cru brut non pasteurisé (10 à 15g)

Instructions

1. 1Peler les gousses d’ail et les râper finement à la Microplane ou les écraser avec le plat de la lame jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. 2Séparer délicatement le jaune d’œuf du blanc et le déposer intact dans un petit bol, directement sur l’ail râpé.
3. 3Verser le miel en filet sur le jaune et l’ail.
4. 4Mélanger à la fourchette en mouvements circulaires jusqu’à obtenir une texture lisse, nappante et homogène.
5. 5Consommer immédiatement.