Jus de Chayote : La Boisson Naturelle qui Prend Soin de Vous de l’Intérieur

Où trouver du chayote si mon supermarché n’en a pas ?

Les épiceries antillaises, africaines ou asiatiques en ont presque toujours, et à des prix souvent très raisonnables. Certains marchés de plein air en vendent aussi en saison. À défaut de chayote, une courgette verte bien fraîche produit un jus similaire en texture et en goût — c’est le substitut le plus proche.

Jus de Chayote au Citron et Gingembre

Facile
Internationale
Boisson

Un jus frais, léger et vert pâle préparé en cinq minutes. Le chayote mixé avec du citron et du gingembre donne une boisson hydratante avec du caractère.

Ingrédients

• 1 pièce (environ 300g) chayote frais
• 250ml (1 tasse) eau froide
• 30ml (jus d’un demi-citron) jus de citron jaune ou vert
• 10g (un morceau de 2cm) gingembre frais

Instructions

1. 1Lavez soigneusement le chayote sous l’eau froide, puis coupez-le en morceaux grossiers sans l’éplucher.
2. 2Pelez le gingembre et ajoutez-le dans le blender avec les morceaux de chayote et l’eau froide.
3. 3Mixez pendant 30 à 45 secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.
4. 4Filtrez le jus à travers une passoire fine en pressant avec le dos d’une cuillère pour extraire le maximum de liquide.
5. 5Ajoutez le jus de citron, mélangez, versez sur des glaçons et servez immédiatement.