La Tisane du Matin au Gingembre, Curcuma, Ail et Feuilles de Goyave

Tisane au Gingembre, Curcuma, Ail et Feuilles de Goyave

Facile
Internationale
Boisson

Une tisane aromatique aux épices entières, à boire chaude le matin au réveil ou en digestif après le repas.

Ingrédients

• 500 ml eau froide
• 25 g (environ 3 cm) gingembre frais, pelé et émincé en rondelles
• 15 g (environ 2 cm) curcuma frais, pelé et émincé (ou ½ c. à café en poudre)
• 1 gousse ail, écrasée avec le plat du couteau
• ½ petit oignon, coupé grossièrement en deux
• 1 bâton cannelle
• 4 à 6 feuilles de goyave séchées
• 1 c. à café (optionnel) miel, pour sucrer

Instructions

1. 1Peler le gingembre et le curcuma frais, les émincer en rondelles de 3 mm. Écraser la gousse d’ail avec le plat du couteau. Couper l’oignon en deux.
2. 2Verser 500 ml d’eau froide dans une petite casserole. Ajouter tous les ingrédients : gingembre, curcuma, ail, oignon, bâton de cannelle et feuilles de goyave.
3. 3Porter à feu moyen jusqu’à léger frémissement. Baisser le feu et laisser mijoter à couvert à moitié pendant 15 à 20 minutes, sans laisser bouillir à gros bouillons.
4. 4Filtrer à travers un tamis fin directement dans les tasses. Ajouter une cuillère de miel si désiré. Servir immédiatement, bien chaud.