À l’approche de la Saint-Valentin, les macarons en forme de cœur s’imposent comme la touche romantique parfaite. Contrairement aux idées reçues, cette technique ne nécessite ni gabarit ni matériel coûteux. Une simple astuce de pochage en deux traits suffit pour créer ces délicates pâtisseries qui subliment vos desserts ou se dégustent nature.
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