Parallèlement, Marie Rouanet investit le champ politique local. Élue à Béziers, elle occupe le poste d’adjointe entre 1977 et 1983, période durant laquelle elle défend les intérêts culturels de sa ville natale. Cette expérience municipale lui permet d’ancrer ses convictions dans l’action concrète, loin des discours théoriques.
Son œuvre écrite reflète cette double exigence intellectuelle et militante. La Flore d’Occitanie célèbre la nature méridionale avec rigueur botanique, tandis que le Petit traité des herbes et des épices mêle savoirs ancestraux et art de vivre. Mauvaises nouvelles d’un monde qui se dit civilisé dévoile une plume plus acerbe, tournée vers la critique sociale. Marie Rouanet laisse ainsi un corpus riche, oscillant entre érudition, poésie et engagement, qui continuera d’inspirer les défenseurs de la culture occitane.
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