En 5 minutes chrono, cette mousse à la banane d’inspiration italienne bouleverse les codes de la pâtisserie traditionnelle. Sans œufs, sans gélatine, elle repose sur un duo surprenant — lait concentré sucré et crème fouettée — pour atteindre une légèreté digne des meilleurs cafés italiens. Une recette aussi simple qu’elle est redoutablement efficace.
Articles suggérés
Caisses automatiques: la fraude par superposition inquiète
Une méthode de fraude aux caisses automatiques, la « technique de la superposition », inquiète la grande distribution depuis quelques mois. Elle consiste à…
