Les noix, consommées régulièrement à raison de 14 cerneaux par jour, offrent bien plus qu’un simple encas nutritif. Riches en oméga-3 et polyphénols, elles se distinguent parmi tous les fruits à coque par leur composition unique. La science moderne valide désormais ce que les traditions méditerranéenne et ayurvédique savaient depuis des siècles.

Bien avant que les laboratoires ne scrutent leur composition moléculaire,…


