Les noix, consommées régulièrement à raison de 14 cerneaux par jour, offrent bien plus qu’un simple encas nutritif. Riches en oméga-3 et polyphénols, elles se distinguent parmi tous les fruits à coque par leur composition unique. La science moderne valide désormais ce que les traditions méditerranéenne et ayurvédique savaient depuis des siècles.
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