Le pho vietnamien nécessite traditionnellement 8 à 12 heures de mijotage pour obtenir un bouillon authentique. Cette recette utilise une cocotte minute et des techniques de chefs pour réduire le temps à seulement 1 heure, tout en conservant les saveurs profondes grâce à la torréfaction des épices et au noircissement de l’oignon et du gingembre.
Articles suggérés
Lisnard envoie une facture de 19,58 € à Attal pour plagiat d’idées
David Lisnard, maire de Cannes et candidat à la présidentielle 2027, a publiquement accusé Gabriel Attal d'avoir repris ses idées sans le citer, lui…
