Pommes de terre quadrillées au four : comment obtenir un extérieur croustillant et un intérieur moelleux en une seule cuisson

Les pommes de terre quadrillées au four transforment un tubercule ordinaire en plat spectaculaire grâce à une technique de découpe ingénieuse. Cette recette simple combine des ingrédients basiques – huile d’olive, ail, romarin et thym – pour créer un accompagnement qui rivalise avec les meilleures préparations de restaurant. La cuisson sur une seule plaque fait toute la différence.