Transformer une simple poitrine de poulet en plat irrésistiblement fondant est plus facile qu’on ne le pense. Cette recette repose sur une combinaison surprenante : mayonnaise et parmesan créent une croûte dorée et crémeuse qui garde la viande d’une tendreté exceptionnelle. Une technique accessible même aux débutants qui garantit un résultat bluffant à chaque fois.
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