Ravioles au saumon fumé et endives braisées au sésame : ce plat raffiné repose sur une technique de cuisson précise des endives. La torréfaction des graines de sésame, le brasage au citron et la caramélisation finale transforment ce légume souvent boudé en accompagnement gastronomique. Découvrez les secrets de cette recette signée Kiss My Chef.
Articles suggérés
À 27 ans, elle quitte Madrid pour un village de 9 habitants: 200 €/mois suffit
À 27 ans, l'Espagnole Lucia a quitté Madrid pour s'installer dans un village galicien de neuf habitants, où elle restaure seule une maison centenaire.…
