Le pamplemousse rose de Floride s’invite dans un pesto revisité aux pistaches pour transformer le sandwich focaccia traditionnel. Cette association audacieuse mêle les agrumes acidulés au basilic, créant une texture homogène qui sublime burrata crémeuse et légumes croquants. Une recette qui réinvente les codes du sandwich méditerranéen en 15 minutes chrono.
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