Du saumon décongelé avec une teinte jaunâtre sur la chair ? Avant de le jeter, il faut savoir que cette couleur n’annonce pas forcément le pire. Plusieurs phénomènes naturels ou liés au stockage peuvent expliquer ce changement d’apparence. L’article révèle comment distinguer ce qui est sans danger de ce qui ne l’est pas.
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