Le riz froid de la veille transforme ce plat en alternative maison au fried rice des restaurants asiatiques. Cette recette valorise les restes de steak avec une technique de saisie en deux temps et une cuisson qui croustille le riz sans le dessécher. Prêt en 25 minutes avec des ingrédients du quotidien.
La différence entre un riz frit médiocre et une version…
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