Le tahini, cette purée de sésame orientale, ne se limite pas au houmous traditionnel. Riche en calcium, vitamine E et bons acides gras, cet ingrédient polyvalent transforme aussi bien vos vinaigrettes que vos pâtes crémeuses, vos gâteaux glacés ou même votre beurre maison. Découvrez comment sublimer votre cuisine salée et sucrée avec ce trésor nutritionnel.
Ce pot de tahini relégué au fond du placard après…
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