Deux raisons possibles : l’eau était à gros bouillons (elle doit juste frémir, autour de 90°C) ou tu as laissé infuser trop longtemps. Sept à dix minutes, c’est l’idéal. Au-delà, les tanins prennent le dessus et ça devient âpre.
Combien de tasses par jour peut-on boire sans problème ?
Une à deux tasses par jour, c’est raisonnable. Le romarin est une plante puissante et en grande quantité il peut provoquer des inconforts digestifs. Pas besoin de s’en priver, mais inutile d’en faire une cure intensive.
Peut-on préparer la tisane à l’avance ?
Oui, elle se conserve 24 heures au réfrigérateur dans une bouteille hermétique. Servie froide avec des glaçons et un filet de miel, c’est très agréable en été. Au-delà d’une journée, les arômes s’éventent.
Peut-on mélanger le romarin avec d’autres plantes ?
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