Beignets de foire : cette recette de pain brioché aux pommes reproduit la texture moelleuse sans friture

Beignets de foire : et s’il existait une recette capable de reproduire leur texture moelleuse et leur goût réconfortant, sans passer par la case friture ? Cette recette de pain brioché aux pommes marie la nostalgie des forains à la simplicité d’un cake maison. Chaque tranche promet le croustillant, la cannelle et la tendresse des matins d’automne.

Les effluves sucrées des foires ambulantes, ce croustillant doré des…