📌 Poulet aux boulettes : pourquoi le bouillon maison change tout selon cette recette traditionnelle

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Posted 3 février 2026 by: Admin #Divers

Un plat réconfortant transmis de génération en génération prend une nouvelle dimension lorsqu’on comprend pourquoi le bouillon maison fait toute la différence. Cette recette traditionnelle de poulet aux boulettes révèle un secret culinaire trop souvent négligé : la technique de cuisson à la vapeur qui transforme complètement la texture des boulettes.

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Image d'illustration © TopTenPlay
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La différence entre un plat médiocre et un chef-d’œuvre culinaire…

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