Ce pain perdu aux myrtilles en version casserole nécessite une préparation la veille : les cubes de pain légèrement rassis trempent toute la nuit dans une crème onctueuse aux œufs et myrtilles. Au matin, il suffit d’ajouter un streusel croustillant au sucre brun avant d’enfourner. Cette méthode transforme complètement la texture et garantit un résultat moelleux à cœur, croustillant en surface.
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