Ingrédients :

• La pelure de banane — Prenez une banane bien mûre — celles avec des petites taches noires sur la peau. Plus elle est mûre, plus la peau sera douce et moins amère dans l’infusion. Lavez-la sérieusement sous l’eau courante en frottant bien : c’est une surface qui a voyagé et qui peut porter des résidus. Bio si possible, parce que là, c’est la peau qu’on utilise.
• Les feuilles de goyave — Fraîches si vous avez un goyavier ou si vous vivez sous les tropiques. Sinon, les feuilles séchées se trouvent en épicerie asiatique ou en ligne sans difficulté. Quatre feuilles séchées équivalent à environ six fraîches. Si vous ne trouvez vraiment pas, la tisane fonctionne sans — c’est juste moins complet sur le plan du goût.
• Le curcuma — La poudre du supermarché marche parfaitement ici. Si vous avez de la racine fraîche sous la main, c’est encore mieux — vous en râpez une petite tranche d’un centimètre. La couleur dans la tasse sera alors plus intense, presque orange vif. Une demi-cuillère à café suffit largement, le curcuma n’a pas besoin d’être en grande quantité pour se faire entendre.