Ce que vous entendez en premier, c’est le craquement. Le quinoa qui rôtit au four, ce petit bruit sec et satisfaisant qui annonce que quelque chose de bien est en train de se passer. Une salade qui croque, qui pique légèrement, qui sent le pamplemousse rose dès qu’on ouvre la porte du four — voilà ce qu’on prépare aujourd’hui.
Entières ou tranchées, les tomates ne se conservent pas de la même façon. Selon la source, une mauvaise conservation peut altérer leur goût et…
Le poulet façon Marsala sans alcool, c'est la preuve qu'une sauce peut être profonde, brillante et réconfortante sans une goutte de vin. Ici, on…
La cocotte commence par chanter doucement, avec l’oignon qui fond dans l’huile et cette odeur de viande saisie qui prend toute la cuisine. Le…
Il y a des matins d'automne où on veut quelque chose de chaud, de sucré, qui embaume la maison avant même que le café…