Ces interactions quotidiennes, qu’elles soient avec des habitués ou des visiteurs venus de loin, constituent son véritable élixir de jouvence. Pour Anna, le travail n’est jamais devenu une contrainte mais une source d’épanouissement social. « Choisissez un travail que vous aimez et vous n’aurez jamais à regretter vos journées », conseille-t-elle aux jeunes générations. Dans une Italie qui compte de plus en plus de centenaires, majoritairement des femmes, Anna Possi incarne cette vérité scientifiquement prouvée : la qualité des liens sociaux détermine davantage la longévité que n’importe quel régime ou routine sportive.
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