Apple pie aux pommes du Limousin AOP : la technique des deux disques de pâte pour une croûte parfaite

L’apple pie cache une technique insoupçonnée pour obtenir une croûte dorée et croustillante à la perfection. Les pommes du Limousin AOP apportent leur caractère unique à ce grand classique américain revisité. La méthode des deux disques de pâte de tailles différentes transforme radicalement la texture finale de cette tarte emblématique.