Un additif nocif (4/9)
Le E150d est employé pour donner une belle couleur aux sauces et crèmes balsamiques. Or, plusieurs experts mettent en garde, car cet additif est classé par le CIRC comme « probablement cancérogène pour l’homme » en raison de certains composés créés lors de sa fabrication.
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Lisez les étiquettes (5/9)
En général, les additifs alimentaires peuvent représenter un risque pour la santé. En France, leur présence doit obligatoirement être signalée sur les emballages, via leur nom ou leur code, par exemple « colorant E 330 », pour garantir une information claire.
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