Ingrédients :

• Graines de chia — Les blanches ou les noires fonctionnent pareil. Une cuillère à soupe, pas plus — elles gonflent énormément, et trop c’est franchement difficile à avaler. Aucune marque en particulier, celles du supermarché font très bien l’affaire.
• Graines de lin — Prenez-les moulues si vous pouvez — entières, votre corps ne les digère presque pas et vous perdez la moitié du bénéfice. Si vous avez du lin entier à la maison, un coup de moulin à café pendant cinq secondes et c’est réglé.
• Citron — Un citron frais, pas le jus en bouteille. La différence est énorme au goût — le jus en bouteille a un arrière-goût métallique qui gâche tout. Un citron moyen donne environ 40 ml de jus, ce qui est parfait pour un verre.
• Miel (optionnel) — Pas obligatoire, mais ça change vraiment la douceur de l’ensemble. Une cuillère à café suffit. Si vous recevez des personnes qui évitent le sucre, servez-le à part et laissez chacun doser.