Boulettes de bœuf façon Salisbury steak à la mijoteuse

La recette contient-elle de la farine ou du gluten ?

La sauce de base n’en contient pas, mais vérifie l’étiquette de ton sachet de soupe à l’oignon et de tes boulettes surgelées — certaines marques utilisent de la farine comme liant. Pour une version sans gluten, utilise des boulettes certifiées et un sachet d’assaisonnement sans gluten.

Boulettes de bœuf façon Salisbury steak à la mijoteuse

Facile
Américaine
Plat principal

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Des boulettes de bœuf surgelées mijotées dans une sauce brune aux champignons, riche et veloutée. Dix minutes de préparation, la mijoteuse fait tout le reste.

Ingrédients

• 700g boulettes de bœuf surgelées (pur bœuf)
• 500ml bouillon de bœuf
• 200g champignons de Paris en conserve, égouttés
• 1 sachet (40g) soupe à l’oignon déshydratée
• 2 c. à soupe sauce Worcestershire
• 1 c. à café ail en poudre
• 1 c. à café poudre d’oignon
• 1 c. à soupe fécule de maïs (optionnel, pour épaissir)
• 2 c. à soupe eau froide (si utilisation de la fécule)

Instructions

1. 1Dépose les boulettes surgelées directement dans la cuve de la mijoteuse en une couche uniforme.
2. 2Dans un bol, fouette le bouillon, la sauce Worcestershire, le sachet de soupe à l’oignon, l’ail en poudre et la poudre d’oignon jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. 3Verse la sauce sur les boulettes, puis répartis les champignons égouttés par-dessus.
4. 4Ferme le couvercle et cuis en mode Low pendant 4 à 5 heures, ou en mode High pendant 2h30.
5. 5Si la sauce est trop liquide, délaye la fécule dans l’eau froide et incorpore le mélange 20 minutes avant la fin, couvercle fermé.
6. 6Sers immédiatement sur une purée de pommes de terre, du riz blanc ou des pâtes larges.