Les brochettes de poulet des rôtisseries australiennes cachent un secret bien gardé : une marinade ultra-parfumée qui forme presque une croûte d’épices. La poudre de curry, cet ingrédient inattendu révélé par un restaurateur grec, transforme totalement ces chicken skewers qui se cuisinent aussi bien au BBQ qu’à la poêle.
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