📌 Cake salé courge-épinards : la technique de cuisson séparée qui change tout pour la texture

Cake aux légumes Cheesecake salé Courge épinards Recette végétarienne

Posted 21 février 2026 by: Admin #Divers

La cuisson séparée des légumes avant leur incorporation dans un cake salé transforme radicalement sa texture. Cette technique élimine l’excès d’humidité de la courge et des épinards, garantissant une mie moelleuse sans zones détrempées. Découvrez comment maîtriser cette astuce professionnelle pour un résultat parfaitement équilibré.

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Image d'illustration © TopTenPlay
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L’assemblage d’un cake salé réussi repose sur une préparation minutieuse…

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