Chou-fleur rôti : 5 variations de saveurs pour transformer ce légume en plat principal végétarien

Le Moyen-Orient clôt ce voyage avec le za’atar, ce mélange hypnotique de thym, sésame et sumac. Un filet de tahini crémeux et l’éclat rubis des graines de grenade complètent une présentation digne des meilleurs restaurants levantins. Même technique, cinq identités gustatives distinctes.