Pourquoi conserver ses fraises ? (4/12)
Le prix élevé et la rapidité avec laquelle les fraises pourrissent (6 jours max) justifient l’intérêt de les conserver plus longtemps, afin d’éviter le gaspillage.
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Conserver les fraises grâce au vinaigre blanc (5/12)
Trempez vos fraises dans un mélange d’eau et de vinaigre blanc alimentaire quelques minutes. Le goût ne sera pas altéré.
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Quelles sont les précautions à prendre ? (6/12)
Après le bain de vinaigre blanc, essorez bien les fraises puis séchez-les avec du papier absorbant avant de les placer dans un bocal tapissé.
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